1、材料：西兰花、胡萝卜、鸡精、盐、花椒 。
【在家怎么做凉拌西兰花菜 凉拌西兰花怎么做】2、把西兰花剪成小朵洗净，胡萝卜洗净切成菱形片，然后都焯水，过一下凉水，控干 。
3、把西兰花，胡萝卜片放入大一点的容器里，放上鸡精，盐拌匀 。
4、锅中放油，放入花椒，炸出香味倒入拌好的西兰花里，拌匀，盛入盘中即可 。
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