1、食材：鸡爪12只、姜片、花椒粒、葱段 。
2、调料：盐焗鸡粉30-35g、料酒、纯香麻油 。
3、浸泡：花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲，放入浸泡2-3个钟备用 。将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净，特别是爪心黄色的茧皮要撕干净 。
4、氽水：锅内坐水，放入姜片、葱段及料酒煮开，将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味 。
5、冲泡：将氽烫后好的鸡爪捞出，用流动水冲洗干净沥干水分备用 。
6、腌制：将盐焗鸡粉用纯香麻油调成糊状，倒入鸡爪中拌匀备用 。
7、将鸡爪装入保鲜袋中搓揉按摩，用密封夹封口，放入冰箱冷藏腌制过夜 。
【盐焗鸡爪简单做法步骤 盐焗鸡爪的做法介绍】8、将蒸笼用锡纸铺底备用 。
9、蒸锅坐水煮开，将腌制好的鸡爪放入蒸笼中，加盖旺火足汽蒸制 。
10、将蒸笼取出，直接将鸡爪连同铺底的锡纸一同取出移至烤盘内，放入200℃预热好的烤箱内，烤至表皮干爽焦香即可取出(约5-8分钟)，制作好的盐焗凤爪热吃冷食均相宜 。
推荐阅读
- 银鱼是海鲜吗 银鱼简单介绍
- 简单幸福微信名男生 简单幸福的微信名推荐
- 恐怖黎明支线任务古老的疤痕流程攻略 古老的疤痕流程攻略简单介绍
- 教师节创意简单祝福语 教师节创意简单祝福语怎么写
- 教师节贺卡文字祝福语简单 教师节贺卡祝福语经典
- 简单的排骨做法步骤 简单的排骨怎么做好吃
- 石硖龙眼是哪里的特产 石硖龙眼简单介绍
- 天知道歌词 天知道歌词简单介绍
- 中秋手工唯美句子 中秋手工唯美句子有哪些
- (励志简单昵称大全女生 励志的网名简单又好听