1、原料：200克胡萝卜、20克黑木耳、300克洋白菜、少量鱼露、10克油 。
2、黑木耳用温水泡发软后洗净 ， 胡萝卜和洋白菜洗净后切块状待用 。
【杂烩素菜的做法 杂烩素菜怎么做】3、起锅热锅后注入少量油 ， 放入黑木耳 ， 微火煸出香味；
4、放入胡萝卜快炒至均匀 ，
5、再放入洋白菜炒至断生 ， 加入鱼露调味 ， 熄火 。
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