1、材料：淡菜干10只、猪肉150克、适量的姜片、葱花 。
2、猪肉洗净切成小块焯炎备用.淡菜干焯水备用 。
3、将焯水后的猪肉、淡菜干放到锅里,加入适量的水,放入姜片盖上锅盖大火烧煮 。
4、水开后转入中火,加入黄酒继续焖煮约60分钟 。
【淡菜炖肉的做法】5、菜熟加入适量的味精及葱花即可 。
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