【新鲜木耳怎么凉拌】1、主料：木耳，辅料：青椒，红椒，香菜，胡萝卜丁，佐料：香葱，蒜末，姜末 。
2、木耳泡好切丝或者手撕成瓣，和胡萝卜分别过水 。木耳3分钟就好，胡萝卜可根据喜好煮 。
3、锅中倒油加入佐料小火炒香 。
4、再加入青红椒大火爆炒 。
5、再加入木耳和胡萝卜稍稍翻炒下，熄火 。
6、加入醋、酱油、盐、香油、少许糖拌匀就好啦！
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