1、【材料】猪心400克，当归10克，黑豆200克，干香菇20克，大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克 。
2、将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过 。
3、葱、姜洗净，葱切段，姜切片，大蒜去皮洗净 。
【如何煮猪心好吃又营养】4、将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时 。
5、当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内 。
6、最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可 。
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