1、将绿豆洗干净，放入沙煲中大火煮开，再小火煮2小时左右 。
2、煮至豆子软烂，用手一捏就烂 。
3、放入料理机，加入适量煮绿豆的水打均匀 。
4、成为均匀细腻的豆沙泥 。
5、放入不沾锅一次性加入油和糖（看情况也可分次加），小火炒制 。
6、慢慢的会有点阻力 。
【绿豆沙月饼馅做法 绿豆沙月饼馅怎么做】7、慢慢的豆沙开始成团，水分收干了 。
8、做好的豆沙晾晾即可 。
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