1、海参的功效：海参有抗肿瘤、免疫调节作用：海参中含有海参粘多糖、海参素（海参皂甙）海参五肽等物质 ， 可以帮助提高人体的巨噬细胞的数量 ， 减少人体内的癌细胞总量从而防止癌症的发生 。
2、海参有滋阴补阳、补气血的作用：海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质 ， 能够补肾益精滋阴健阳 ， 补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效 。
3、海参有修复和增强人体免疫力的作用：它含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力 ， 帮助抵抗各种疾病的侵袭 。而且它含有大量的硒能有效防癌抗癌 ， 硫酸软骨素能够延缓衰老 ， 精氨酸、锌能滋阴壮阳等 。
4、海参有促进修复作用：海参能快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等 。
5、不适宜吃海参的人:婴幼儿、儿童一般少吃或者慎吃海参 ， 因为海参以胶质蛋白为主 ， 是属于不完全蛋白 ， 所以是最好不要吃 ， 以免造成不消化的情况 。
6、有类风湿和正在服用中药的人群最好也不要吃海参 。
7、正在伤风感冒、身体发热、脾胃有湿、咳嗽痰多的人群最好也是不要食用海参 。
【海参功效什么人不宜吃海参】8、脾胃虚、肠胃疾病、高尿酸血症和容易蛋白过敏的人群就不要食用海参 ， 以免出现不好的情况 。
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