【锅长时间不用如何保存】1、准备好白醋 。白醋可以买超市里袋装的那种 ， 经济实惠 。把炒锅放到灶上 ， 添加八分满的清水 ， 然后把白醋倒进去 ， 一袋即可 。然后开火 ， 大火烧开 。
2、锅中的白醋水煮开之后 ， 就可以关火了 。白醋在这里起到除臭、杀菌以及除垢的作用 。
3、锅清洗完毕 ， 用软布把锅里外擦干 ， 然后置于火上 ， 烧热 。切点儿肥肉 ， 放进锅中 ， 中小火 ， 把肥肉中的油炸出来 。
4、随着油脂慢慢的渗出 ， 用锅铲不断地把热油淋到整个锅子的内部 ， 这个过程要持续三四分钟之后才能关火 。这个过程是为了让油脂渗进锅子 ， 让锅子的毛孔吸收油脂 ， 从而达到养锅的目的 。
5、待锅子完全凉透 ， 就可以洗锅了 。隔一个月最好用油养一次 ， 用肥肉或板油是最好的方法 。
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