1、主料：猪血500g、生姜一块、蒜2颗、红辣椒4个、蒜头少许 。
【怎么做红烧猪血】2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、胡椒粉少许 。
3、生姜，蒜头，蒜，干红辣椒洗过备用 。
4、2生姜切片，红辣椒切开，蒜头拍碎，蒜切小段 。
5、猪血洗过切成块 。
6、油热，放入生姜辣椒炒下放入猪血煎炒 。
7、加入盐蒜头酱油料酒胡椒粉继续翻炒 。
8、加点水煮下，出锅前放入葱即可 。
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