1、菠菜和牛奶是否可以一起吃取决于菠菜是否经过处理 ， 如果菠菜是没有经过处理的是不建议和牛奶一起吃的 ， 因为菠菜中含有大量的草酸 ， 而牛奶中含有丰富的钙镁的电解质 ， 草酸和钙会结合形成结石 ， 而不容易被吸收 ， 所以不经处理的菠菜不建议和牛奶一起吃 。
【菠菜能和奶一起食用吗】2、如果是处理过的菠菜是可以喝牛奶一起吃的 ， 因为菠菜中的草酸是可以溶于水的 ， 把菠菜放入开水中焯一下 ， 这样可以有效的除去约80%的草酸 ， 这样就不会影响牛奶中钙的吸收 ， 也不至于造成结石情况 。
3、菠菜作为一种常见蔬菜 ， 它富含膳食纤维 ， 100克菠菜大约含有1.7克膳食纤维 ， 膳食纤维可以促进人体肠道蠕动 ， 可以预防便秘 。蔬菜还含有比较丰富的维生素C、维生素A以及钙、铁等营养素 。
4、牛奶是钙的最好食物来源 ， 适当食用可以起到补钙的作用 。钙对人体非常重要 ， 是构成我们人体骨骼和牙齿的重要成分 。适当和牛奶还可以补充优质蛋白质 ， 蛋白质是构成机体组织和器官的重要成分 。
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