1、保存熟肉最简单的方法就是将其放进冰箱里面冷藏保存，较冷的环境可以有效的避免其中细菌的生长，从而避免熟肉在外部环境中细菌滋生所产生的肉质腐败 。
2、将熟肉真空保存 。想要真空保存所剩下的熟肉，首先需要将熟肉放凉，然后放到真空包装里面里面，抽真空之后，熟肉才能够很好的保存 。因为现在的细菌主要存在于空气之中，将其抽真空后可以有效的避免细菌的滋生 。
【保存熟肉不发霉的方法】3、将熟肉上面抹上白酒 。可以将熟肉切开，然后均匀的抹上白酒，如果是白酒的度数越高，那么保存的时间将会越久 。涂抹上白酒的肉并不能较好的存放，我们还需要将其放进保鲜袋里面，尽量的排出里面的空气，这样才会较长的保存 。
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