1青梅洗净，去蒂2将青梅放入容器中，撒上适量盐3轻轻揉搓青梅，粘裹上盐4静置几个小时之后，青梅表皮微皱，渗出的水分已经将盐融化5此时可以加入凉开水，让淡盐水浸泡青梅放阴凉处泡2天6取出 。
青梅如何腌制1 青梅一般用盐腌制，将青梅的蒂去掉之后，用清水清洗干净，再撒入大量的食用盐，搅拌均匀腌制几个小时候，再加入一些冰糖，这样可以让青梅的味道更好，不至于那么酸，可以吃到酸酸甜甜的腌青梅瓶子里面还 。
脆青梅制作方法1 取青梅与粗盐相互揉搓10分钟，将溶出之青梅苦汁倒掉，并以木槌或刀背轻拍梅子，使梅子裂开形成一微小缺口2 将梅子及粗盐倒入腌渍桶中腌渍一夜隔天将盐水倒掉，用清水清洗梅子，再以流动清水漂洗 。
1酸甜青梅可以做成酒喝做法青梅挑选好后，放在大量清水里浸泡四小时左右，中途换水四到五次浸泡后的青梅沥干水分，平铺在竹匾上，大约12个小时可风干2玻璃容器洗净后，用安全方法消毒干燥，可以买一瓶低价高度酒，用来 。
1先要将采摘回来的青梅挑选一次，去掉那些被虫咬过的，体积较小的梅子，保留那些直径在23公分左右，有六七分成熟的梅子在青梅里面加入大量的粗盐，用手大力搓揉十五分钟，让青梅颜色加深这样可以将青梅的表面破坏掉 。
【青梅的酸甜腌制方法】
推荐阅读
- 青春期叛逆严重怎么办
- 大青虾是淡水虾还是咸水虾
- 小龙虾是青的好吃还是红的好吃
- 小龙虾红虾和青虾有什么区别
- 河虾跟青虾有什么区别
- 小青虾和小龙虾的区别
- 青虾属于海鲜吗
- 青虾蒸多长时间就熟了？选青虾需要注意什么？
- 青虾是海鲜还是河鲜 虾有哪些吃法
- 南美青虾是海虾吗 南美青虾有什么样的营养价值