辨别莲子是否发霉的方法挑选莲子的时候通过闻一闻味道 ， 闻闻莲子干的香味是否清香无异味在通过观察莲子的色泽莲子干颜色是否呈淡黄的本色白最后通过观察其外表好的莲子莲孔比较小 ， 用药水泡过的莲子莲孔比较大 ， 还；3 怎么判断莲子是否变质 1气味正常的干莲子的味道闻起来是没有异味的 ， 而变质的莲子则可能会有刺激性的霉味或者是酒味2霉变变质的莲子其表面是可能会存在菌斑菌丝的 ， 有的可能会出现发粘的情况 ， 其是莲子发霉；1辨别莲子是否发霉的方法挑选莲子的时候通过闻一闻味道 ， 闻闻莲子干的香味是否清香无异味在通过观察莲子的色泽莲子干颜色是否呈淡黄的本色白最后通过观察其外表好的莲子莲孔比较小 ， 用药水泡过的莲子莲孔比较大；好莲子与坏莲子区别2怎么判断莲子是否变质 1闻气味 变质的莲子闻起来有刺激性的气味或者霉味 ， 在莲子的表面可能会有菌斑菌丝 ， 一般情况下 ， 霉变的莲子还是比较容易分辨的2虫蛀 莲子里面含有一定的糖分 ， 保存方法；2闻因为硫磺熏过的莲子通常有一股刺鼻的味道 ， 和优质莲子的清香不同 ， 所以是比较好辨别的3泡发优质的莲子不仅大小均匀 ， 而且在泡发后摸起来也比较圆润 ， 泡发的水也比较清澈反倒是那些劣质的莲子 ， 泡发后的水；辨别莲子是否发霉的方法1挑选莲子的时候通过闻一闻味道 ， 闻闻莲子干的香味是否清香无异味2在通过观察莲子的色泽莲子干颜色是否呈淡黄的本色白3最后通过观察其外表好的莲子莲孔比较小 ， 用药水泡过的莲子莲孔 。
1闻气味 变质的莲子闻起来有刺激性的气味或者霉味 ， 在莲子的表面可能会有菌斑菌丝 ， 一般情况下 ， 霉变的莲子还是比较容易分辨的2虫蛀 莲子里面含有一定的糖分 ， 保存方法不正确的话 ， 很有可能发生虫蛀的现象 ， 长虫；正常的干莲子是什么颜色莲子的好处是有很多的 ， 而且虽然莲子心味道极苦 ， 却是一味良药 ， 有显着的强心作用 ， 能扩张外周血管 ， 下面看看正常的干莲子是什么颜色及相关资料正常的干莲子是什么颜色1 干莲子应该是乳白色的；随着时间的慢慢流逝 ， 新鲜莲子的颜色会越来越深 ， 变成黑色的 ， 这时候的莲子还是可以吃的 ， 只不过比较老了 ， 口感没有刚摘的好吃 ， 如果久放的莲子变黑并且有异味 ， 那就不建议再吃了 ， 这样的莲子已经变质坏掉了 。
1看颜色买莲子的时候千万不要买很白的莲子 ， 真正好的是有点黄皱巴巴的 ， 不喜欢里面的芯 ， 可以买空心的优质莲子其形状颜色都是莲子的本色 ， 莲子呈自然白色 ， 即色白稍带微黄 ， 白中带黄 ， 莲子身上还有一点自然的；怎么辨别莲子的好坏 怎么辨别莲子的好坏 ， 莲子是我们生活中很常见的一种食物 ， 一般在市面上最常见的就是干莲子 ， 莲子在挑选是也是需要我们注意的 ， 坏莲子是不能吃的 ， 以下了解怎么辨别莲子的好坏怎么辨别莲子的好坏1 一闻；怎么判断莲子是否变质1气味正常的干莲子的味道闻起来是没有异味的 ， 而变质的莲子则可能会有刺激性的霉味或者是酒味2霉变变质的莲子其表面是可能会存在菌斑菌丝的 ， 有的可能会出现发粘的情况 ， 其是莲子发霉 。
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