【腌腊鸭一斤放多少盐】腌制的腊鸭按照10比1的比例腌制，即一斤鸭肉需要1两盐，盐不多也不少，盐多了会太咸，盐少了容易变质 。腊鸭的主料是宰鸭，调料是盐、五香粉、二锅头 。制作方法是将鸭子腌制，晒干脱水，晒干 。
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