干豆腐黄瓜丝拌胡萝卜丝葱切葱花，大蒜切末，香菜切碎，胡萝卜削皮切丝，黄瓜切丝，干豆腐切丝备用 锅中倒水，放上一些食盐，将水烧开后，放入分别放入胡萝卜丝和干豆腐丝，将其焯熟后捞出，放入冰水中浸凉，浸凉后 。
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