【烤红薯是高淀粉食物吗】烤红薯含有大量淀粉，属于高淀粉食品，还含有丰富的膳食纤维、果胶、糖类等 。，但不宜过量食用，以免增加肠胃负担，引起腹胀、消化不良 。此外，烤红薯中含有一种氧化酶，能在肠胃中产生二氧化碳气体，过量食用会引起胀气和打嗝 。
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