【清炒竹笋做法窍门 清炒竹笋怎么做】
1、原料准备：竹笋500g ， 食盐适量 ， 酱油适量 ， 味精适量 ， 调和油适量 。
2、清洗竹笋 ， 热锅后倒油 。油热后倒入竹笋 ， 翻炒 ， 两分钟后加入盐 。
3、炒几下 ， 加入一些开水 ， 炒几下 ， 加入酱油 。
4、盖住锅盖一分钟 ， 接着开盖翻炒 。
5、调入味精 ， 翻炒几下 ， 即可出锅 。
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