技巧1看形状 圆的板栗比扁的板栗甜 ， 因为从板栗的生长状态来看 ， 板栗在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住 ， 靠近外壳的栗子都有圆圆的一面 ， 被夹在中间的当然会扁扁的两边平 ， 而越靠近外壳的栗子越容易接受；1买栗子之前先尝一尝 ， 可以找摊主尝一尝糖精炒栗子刚开始甜 ， 但没有余味仔细尝一尝就能尝到苦味而且用糖炒 ， 基本没有苦味2擦纸巾买栗子的时候 ， 带几条纸巾 ， 先把栗子壳擦干净如果在栗子上发现了油渍 ， 说明 。
生板栗剥皮的做法备用食材板栗2斤 ， 食盐1小把 ， 水适量制作过程第一步 ， 新鲜板栗准备出适量 ， 将其事先放入在清水中泡一泡 ， 将外壳仔细搓洗干净 ， 每个板栗依次处理好 ， 滤水 ， 准备一把小刀第二步 ， 拿起一个板栗；并且不花冤枉钱 ， 今天花花就来教教大家如何挑选板栗才能挑选到质量很好的咱们在挑选板栗的时候 ， 经常发现有的栗子是圆的 ， 有的是扁的 ， 很多人都不知道到底是圆的好还是扁的好 ， 咱们可以跟着花花一块来看看如何挑选板栗才能 。
挑板栗技巧一看 1看形状圆的板栗比扁的板栗甜 ， 因为从板栗的生长状态来看 ， 板栗在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住 ， 靠近外壳的栗子都有圆圆的一面 ， 被夹在中间的当然会扁扁的两边平 ， 而越靠近外壳的栗；一不要挑选开口栗子 有些人非常喜欢选择开口栗子 ， 因为这样好剥 ， 吃起来更加方便 ， 其实糖炒栗子在炒制的过程当中 ， 有可能会使用到尘土或者工业辣 ， 所以栗子里面就会被污染 ， 选择不开口的栗子要更加干净卫生一些二外观 我 。
第三种不是很多见 ， 个头很小 ， 不过这种一般是山栗子 ， 真正的绿色食品 ， 口味甘甜五看形状常见的栗子大致分为两种形状 第一种一面圆圆的 ， 一面较平第二种两面都平平的在选择的时候要甜的就选第一种 ， 要不甜的就 。
板栗怎么挑甜的油栗含水量大糖份含量较高木薯淀粉相对含量低 ， 故油栗口味清甜香糯栗子淀粉含量超出油栗 ， 含水量小糖份含水量低 ， 故栗子吃着面糯绵远六功效主要用途不一样 由于油栗与栗子内部结构成份淀粉含量口味差别 ， 决 。
1看表面 ， 优质栗子的表面光滑无虫眼无杂斑 ， 壳色为褐色 ， 并且有光泽 ， 如果在挑选栗子时发现其表面有虫眼 ， 有杂斑 ， 壳色不正常并且暗淡 ， 则不是优质栗子2看质感 ， 优质栗子的质感较为坚硬 ， 拿上去感觉果肉十分饱满 ， 但 。
因为这样的板栗的果肉已经干瘪了 ， 又或者是闷热后肉已酥软了我们还可以用摇板栗的方法尝试一下 ， 就是拿起自己挑选的板栗 ， 放到耳边摇一摇如果这时候 ， 不管你怎么摇动板栗都听不到声音 ， 那就表示这是好的板栗 ， 是新鲜的 。
5看形状常见的栗子大致分为两种形状一种一面圆圆的 ， 一面较平第二种两面都平平的在选择的时候要甜的就选第一种 ， 要不甜的就选第2种6用手捏一捏栗子 ， 如果栗壳非常坚硬 ， 表示果实比较丰满如颗粒较软 。
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