2、2将五花肉洗净后切成大块，放入锅中煮至8成熟，将五花肉捞出，趁热在肉皮表面涂抹上一层老抽，并用竹签在肉皮上扎上密密麻麻的孔 3将五花肉上的#39水分擦干，放入油锅中，肉皮朝下，炸至金黄色，肉皮爆起后捞出 4 。
3、红烧肉是家常菜之一，很多人都喜欢吃，但要做好红烧肉，没有一定的功力是不行的，今天为大家送上10种经典红烧肉做法，供大家探讨一下 毛氏红烧肉 材料 带皮猪五花肉四季青盐味精酱油适量八角桂皮干椒蒜子少许白糖 。
4、材料 主料五花肉500克 调料食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量 做法 1五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小2把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后 。
【有特色的五花肉做法】5、秘制五花肉的做法一 食材 步骤 1准备材料五花肉 2将五花肉切小片 3烧红锅，放蒜头爆香 4放切好的五花肉 5翻炒片刻，五花肉就会上油，放柱候酱，盐 6翻炒1分钟左右就可以上碟了 秘制五花肉的做法二 配料 。
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