莲子汤是用干莲子或鲜莲子都可以 ， 当然鲜莲子更好莲子汤 原料干莲子300克 白糖200克 制作方法先将莲子用清水浸胀 ， 去衣去心 ， 盛于大碗里 ， 加水浸没 ， 再上屉 ， 用旺火蒸约1小时 ， 至莲子酥烂 ， 即出笼另取一锅 。
做法我用真空煲煲了十年汤 ， 简单省事又节省 ， 只要材料比例得当 ， 火候方法正确 ， 煲出的汤可以媲美炉子煲2个小时的老火汤1烧骨飞水 ， 去浓浓的油腻味道和猪油2茨实泡水后洗净 ， 鲜莲子掰两半去芯洗净 ， 木瓜去皮去囊 。
【煲汤用新鲜莲子可以吗】你好莲子可以煲汤例如例1补血润肤莲子红枣汤莲子100克红枣100克冰糖适量将莲子和红枣用水浸泡后捞出 ， 一起放入锅中加水熬煮15小时即可例2养心安神百合银耳莲子羹莲子20g干银耳3g鲜百合 。
用新鲜莲子煲汤最适合搭配水鸭排骨山龟等清淡滋补类的食材 ， 如果搭配鸡肉煲汤就不太合适了莲子水鸭汤的做法 原料水鸭子半只新鲜莲子100克红枣50克盐5克烧酒5克姜1大块香葱结2根白胡椒粉少许食用油 。
1新鲜莲子可以煮银耳莲子汤2莲子 ， 为睡莲科植物莲的干燥成熟种子 ， 而且莲子不仅可生吃 ， 还可做成多种美食 ， 清香可口 ， 最主要的是新鲜莲子营养丰富 ， 所以可以与银耳制作银耳莲子汤3新鲜莲子略呈椭圆形或类球形 ， 长1 。
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