![凉拌木耳的做法 怎么做凉拌木耳](http://pic.yunnanlong.com/220713/1T52M458-0.jpg)
【凉拌木耳的做法 怎么做凉拌木耳】1、主料:黑木耳、蒜头、红辣椒 。
2、辅料:生抽、盐、米醋、白糖、十三香、香油、鸡精 。
3、黑木耳干品50克 , 在温水里浸泡20分钟 , 洗净沙粒 , 沥干水份 。
4、红辣椒在开水里泡5分钟后切丁 , 蒜头拍扁剁碎末 。
5、将黑木耳在沸水锅里氽烫2-3分钟 , 捞起用冰水过凉 , 沥干水份 , 放在盘中 。(最好是放入冰箱冷藏 , 就更凉爽了)
6、用2茶匙生抽、少许盐和白糖、鸡精 , 3茶匙米醋、适量的十三香和几滴香油 , 再放入辣椒蒜末 , 调成味汁 , 浇在黑木耳上拌匀就OK了!
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