& emsp；& emsp今天给大家分享一下电饭煲蛋糕的做法，一个电饭煲就搞定！简单易学，来看看是怎么做的吧！
& emsp；& emsp材料:
& emsp；& emsp面粉70克，鸡蛋4个，牛奶50毫升，白糖60克，玉米油50克 。
& emsp；& emsp练习:
& emsp；& emsp把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，放在两个不同的碗里 。
& emsp；& emsp蛋黄碗里加入30g白糖，倒入50ml牛奶，搅拌均匀 。
& emsp；& emsp当蛋黄完全打碎，里面的白糖融化后，倒入70g面粉，搅拌至无颗粒 。最好选择高筋面粉做面包 。而且做蛋糕最好选择低筋面粉 。如果家里没有低筋面粉，可以选择中筋面粉 。
& emsp；& emsp将准备好的50g玉米油倒入蛋黄糊中，搅拌均匀 。如果没有玉米油，也可以换成其他无色无味的色拉油 。
& emsp；& emsp然后把剩下的30g糖倒入蛋清碗里，先搅拌一下，再打开打蛋器搅拌至变硬起泡 。打好的蛋白蓬松细腻，提起来有很强的小尖角 。如果担心鸡蛋有腥味，可以加一点柠檬汁或者白醋去腥 。
【简单又好学的电饭锅蛋糕的做法 电饭锅做蛋糕怎样做】& emsp；& emsp首先取一些蛋白，放入蛋黄糊中，通过切拌的方式搅拌均匀 。
& emsp；& emsp最后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，继续切拌均匀 。
& emsp；& emsp将蛋糊倒入电饭锅内胆 。倒完后拿起内胆，在桌子上摇两下把蛋糕里的大气泡摇出来，然后放入电饭煲，按蛋糕模式 。
& emsp；& emsp耐心等待40分钟，一锅热气腾腾、奶香四溢的蛋糕就做好了 。把蛋糕翻过来 。看啊！没有糊锅，没有底，很方便 。如果你家里没有烤箱，和我一起用电饭锅做蛋糕吧！
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