3据有关资料显示 ， 微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固 ， 导致细菌死亡如果用微波炉加热牛奶时间过长 ， 会使牛奶中的蛋白质受高温作用 ， 由溶胶状态变成凝胶状态 ， 导致 。
1温水加热 这种方法比较简单 ， 直接把盒装牛奶放入温水中就可以了 ， 这样温度不会太高 ， 而且温度不是很高的情况下 ， 不会使牛奶盒中的铝包装变性 ， 一般不会产生化学物质2微波炉加热 可以先把牛奶倒入杯中 ， 然后再用微波炉 。
热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固 ， 导致细菌死亡如果用微波炉加热牛奶时间过长 ， 会使牛奶中的蛋白质受高温作用 ， 由溶胶状态变成凝胶状态 ， 导致沉积物出现 ， 影响乳品质量牛奶加热的时间越长温度越高 ， 其中营养的 。
1首先必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内 ， 再用微波炉加热2专家指出 ， 如果能避免加热饮用就尽量不要加热 ， 这样能保存牛奶完好的营养价值特别对于孩子而言 ， 完好的牛奶营养更有利于成长和发育像商场或超市中销售的纯 。
牛奶可以用微波炉加热 ， 一般250ml的牛奶倒入一个通常大小瓷器杯子里 ， 刚好一杯 ， 放入微波炉里 ， 加热60秒可以达到40度左右 ， 很适宜入口的温度当然 ， 饮用前最好搅拌一下 ， 使牛奶的热度均匀 。
将冷牛奶放入微波炉专用杯中 ， 再放入微波炉中 ， 用中火加热2分钟即可 。
这有别于普通加热方式 ， 因此微波炉的加热效果好 ， 加热的速度快 ， 对食品的营养破坏就比较少用微波炉加热鲜牛奶只要透过炉窗玻璃看到牛奶微微的开始上溢 ， 还没有溢出容器时就可以了还有 ， 微波炉内不可以使用金属容器带金属性质 。
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