做的面包种类不同，需要的配料也是不相同的如英式面包高筋面粉400克，干酵母6克，白糖6克，盐8克，黄油4克，奶粉6克，温水275克，喷油，鸡蛋半只，牛奶1汤匙需要放鸡蛋的杂粮面包高筋粉250g黑麦粉100g 。
【做面包不放鸡蛋可以吗】同时面包本身和蛋液产生反应，增大了面包香味的浓度，使其变得更加美味面包能够制作的如此具有风味，也是因为蛋液本身就含有的营养成分当然，做面包不刷蛋液也是可以的，但是确实没有刷蛋液的好吃，光是外表上就已经输了一 。
做面，包是需要用鸡蛋的，首先要把鸡蛋打发之后才能够做蛋糕，没有鸡蛋是做不了蛋糕的 。
辅料白芝麻适量 1将除橄榄油外的所有材料放入面包桶开始揉面2面团光滑后加入橄榄油继续搅拌3待面团能拉出透光的薄膜时，就可以停止搅拌了4室温下发酵约1个小时用手指沾面粉插入面团，孔不会回缩，即 。
面包没放鸡蛋没有影响气温高，发酵快，可以大大节省了做面包的时间，天冷时从揉面发酵醒发二发再到烤制出炉至少也要五六个小时，而现在只需要一半的时间就可以吃上香甜美味的现烤面包面包也写作麺包，一种用 。
面包不放鸡蛋好像不可以鸡蛋主要可以增加面包的柔软度，还有口味考的时候，加蛋的面团有助于上色除非你做的是白面包如果不用鸡蛋把等量的鸡蛋换成水就可以了 。
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