【如何让烤出来的面包口感不像馒头】想让烤出来的面包口感好，要注意以下几点：
1、揉面： 一定要揉到位，揉出膜 。整齐强韧的面筋网才能支撑更大的气泡；
2、发酵的时间：不能刻板的看规定时间，要具体看面团的状态来确定什么时候结束发酵 。比如一次发酵时一定要发到原本面团的两倍半到三倍，手指按面团出来的坑不塌陷不回缩；
3、全麦粉筋性比高粉低，不好发酵，不能全部使用全麦粉制作面包或者加太多；
4、像蛋糕面包这样要发的点心，烤制过程中能不开烤箱就不要开烤箱 。剧烈的温度下降会让面包塌下去的 。
推荐阅读
- 简单教你如何查询自己qq号登录了多少个网站论坛 如何查看已经登录过的qq号
- 如何让课堂气氛活跃起来
- 如何让棵月季的花开得大朵些
- 如何让裤子缩水变小
- 如何让来电拦截不响一声
- 怎么判断精油是否过期
- 如何在Ubuntu18.04 ubuntu18.04如何查看配置
- 如何让口红保持得更持久
- 胆子小的孩子可怎么办呢
- 狗狗冬天如何保暖