做烤鱼用什么鱼最好吃 _云知道

那烤鱼用什么鱼最好呢一般餐厅里吃的比较多的是什么呢鲶鱼，肉质软嫩肥美，富含蛋白质和脂肪，因此做出来的烤鱼比较香适合制作酸菜蒜香泡椒山椒等口味的，据说鲶鱼生活的环境问题，注意在做烤鱼之前先喂养两天以。

所以秋刀鱼很适合用于做烤鱼可以去试一下哟第二，小黄鱼小黄鱼出了名的骨少，而且小黄鱼并不大烤起来特别快熟，用来烧烤再合适不过，好吃呢而且小黄鱼的价值也非常的高有补益肝肾的功效，通常小黄鱼都是用锡纸包裹。
2黑鱼黑鱼又名乌鱼鱼黑鱼乌棒蛇头乌鳢文鱼渔黑鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，在广西一带甚至被视为珍贵补品是人们喜爱的上乘菜肴，也是一种不错的吃烤鱼时的选择。
烤鱼一般用草鱼鲤鱼鲶鱼黑鱼鲫鱼等这些鱼类都是平时常见的鱼类，而且都各有各的优点草鱼的肉质鲜美，富含大量的不饱和脂肪酸，草鱼肉质细腻鲜嫩但刺多，制作烤鱼更能品尝到草鱼的美味鲤鱼营养价值高，富含维生素。
一般饭店使用的烤鱼材料以江团草鱼黑鱼居多其实很多鱼都是可以用来烤的青鱼草鱼鲈鱼只要你看得到的鱼都是可以做成烤鱼的1草鱼鱼刺较多，但肉质鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心。
【做烤鱼用什么鱼最好吃】

另外，用秋刀鱼也可以，秋刀鱼的肉质非常独特，吃起来非常有嚼劲，并且秋刀鱼的鱼刺比较少，吃起来更加的方便烤鱼注意事项 1酱料腌制在我们烤鱼时，最重要的一步就是腌制酱料，如果酱料腌制不好，就没办法使鱼进味。
1草鱼皖鱼草鱼是目前烤鱼中使用较多的一种鱼，它生长较快，个头一般很大，适合多人食用其肉质肥嫩，价格便宜，但缺点是刺比较多另外草鱼土腥味比较重，所以在选择烤鱼的口味时，最好挑重口辛辣的做法2 。