加工过的魔芋可以在冰箱里面放三到五天，未加工的魔芋根据储存条件的不同有着不同的储存期限，一般来说储存时间比较长 。
一、加工过的魔芋：
魔芋不经过加工是没办法直接食用的，所以说市面上大多是加工过的魔芋，会呈现出多种形态 。
加工过的魔芋一旦见了水，建议大家尽快食用，在合适的时间内食用完，避免食物变质 。
二、未加工的魔芋：
上面提到过，魔芋并不能直接食用，很多新鲜魔芋是要放置一段时间才可以食用的，所以说魔芋的保存就尤为重要 。
而魔芋的保存主要注意三个方面：1、魔芋的品质越好储存的时间也就越长；2、储存魔芋的位置要有着较好的通风；3、尽量选择干燥的环境进行储存 。
一般来说，魔芋的生长周期很长，到了采摘的时候天气已经冷了，但挖魔芋最好赶在下雪之前 。
如果说魔芋太早挖出来，不仅口感和营养价值都不高，而且魔芋中含有的水分较高，更容易腐烂；如果挖的时间较晚，魔芋在土里面容易被冻伤，也不能保存较长时间 。
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