在家里怎么做凉拌藕片
2干辣椒提前用热水泡软3不锈钢锅倒入纯净水,不能用铁锅,藕去皮洗净,切成片4不等水开,藕片下锅5水热后藕片由白色变半透明,立刻捞出放进凉水里过凉纯净水6辣椒,香葱切小圈,蒜瓣,姜切碎 。
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【在家里怎么做凉拌藕片】一直煮到藕片半透明后,捞出藕片,用凉水冲凉快速降温,保持脆感藕片控水后放进大碗内,加食盐米醋葱花小米椒蒜末白糖香油翻拌均匀,再端起碗抖动几下,让藕片均匀入味,这样凉拌藕片就做好了,若喜欢红油 。
1将藕去皮后切片在清水中洗净后,放入开水中烫熟2然后冲冷水,在冷水中浸泡一会,倒入一点醋最好是白醋,藕就不会变黑了3将大蒜切成碎末,小葱切成小段4将藕片放入大碗中,放入切好的葱和蒜5 。
1原料藕大蒜,小葱,芝麻油,鸡精,酱油,醋,辣椒2将藕去皮后切片在清水中洗净后,放入开水中烫熟3然后冲冷水,在冷水中浸泡一会,倒入一点醋最好是白醋,藕就不会变黑了4将大蒜切成碎末,小葱 。
1首先,准备1根新鲜的莲藕,将它表面的泥土清洗干净后,再将藕片去掉,然后,再将它改刀切成5毫米左右的薄片保证鲜嫩爽脆,装入盘中备用,2起锅烧水,同时,加入1勺白醋目的是防止藕片氧化变黑,大火烧开后 。
凉拌藕片做法一把藕洗干净切片,然后再烧锅水,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右把藕片捞起来过冷水,然后再用冷水泡起来,这一步是最重要的,不然藕片不脆哟趁藕泡着的时候,切一些葱花香菜末蒜末放到碗 。
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