花椒别名是檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒，为芸香科，属于落叶灌木 。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，也可入药；其种子可食用，可加工制作肥皂 。
【香港人说的花椒是什么】花椒可除各种肉类的腥气，促进唾液分泌，增加食欲 。其果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料 。果实成熟时呈红色或紫红色果皮叫椒红，种子叫椒目，是中药材，家庭常用调味品，多生长于海拔2500米的坡地 。
推荐阅读
- 香港迪斯尼乐园什么时候建成的
- 五香带鱼罐头的做法
- 香豆腐的配料是什么
- 香菇梗能吃么
- 香菇里面有什么营养成分
- 香港签注可以代办吗
- 香菇炖鸡是否应该放辣椒
- 香港留学签证如何办理
- 香椿树根有利用价值吗
- 香葱面包的做法