玉灵膏怎么蒸40个小时 _云知道

玉灵膏是连续蒸，每次蒸4小时，分几天的时间完成，每次换水时换米制作玉灵膏一定要蒸40个小时以上，才能完全去除桂圆的火性，不然，有一部分人吃了就就会上火玉灵膏的配方是桂圆肉和西洋参，桂圆肉和西洋参的比例是10 。
但40小时最好也不要一次蒸够，最好的做法是按自己时间，每次蒸410小时，分几天的时间完成，每次换水时换米步骤8 功告成了闻着满屋的米香和玉灵膏的醇香，体会时间化物的神奇，尝尝自己亲手做的大补气血的东西。
二玉灵膏的正宗做法 1 ，将龙眼肉洗干净，和西洋参粉按照101比例搅拌均匀，置于炖盅2 ，放入锅中隔水蒸，建议蒸制40小时，达到这个时间的龙眼肉之热性得以消散，膏方平和3 ，食用方法每日早晚挖一小勺玉灵膏放入杯。
玉灵膏详细做法如下材料龙眼肉，西洋参 1将龙眼肉洗干净，放到瓷碗中2西洋参要磨成粉末比较好吸收，铺在龙眼肉上3制成膏，放上蒸笼，火候不能太旺也不能太弱，全程48小时不能离开，每四个小时加水，每天。
1 是不是一定要蒸40个小时这个不是绝对的，也有蒸三四个小时的，蒸三四个小时有些体质的人吃了会上火，蒸40个小时也是普通蒸锅的效果， 40个小时的蒸制才能使玉灵膏蒸黑，火气不在那么大，如果是电压力锅，一般五到。

也有蒸三四个小时的，蒸三四个小时有些体质的人吃了会上火，蒸40个小时也是普通蒸锅的效果， 40个小时的蒸制才能使玉灵膏蒸黑，火气不在那么大，如果是电压力锅，一般五到七次即可，蒸黑以后的玉灵膏没有了火气。
待水滚后转小火，这时就要开始密切注意水的变化，防止干锅玉灵膏总共要蒸40小时，只有足够的时间，才能激发出滋补作用，其中的热性也会被蒸气中和让我们吃了不会上火如果蒸制时间不够只蒸几个小时的话，龙眼和西洋参是。
其实现在淘宝以及各路卖家都有做玉灵膏并且代售的途径，但总的来说，我总觉得自己做更加安全放心，一来采购途径，用料好，二来，玉灵膏需要蒸40个小时，谁能保证卖家真的用良心做呢，三来你们有没有发现网上卖的真的好贵。

4米放在下面一格一起蒸5大火烧开后转为小火一直蒸6蒸了12小时后，把水米全部换掉，然后再重新蒸7最后蒸到48小时，就这是成了玉灵膏了8然后用陶瓷勺子舀到陶瓷罐或玻璃瓶里密封并放入冰箱冷藏即可。
开锅时间开始算要蒸40个小时以上才算完成因为这样才能完全中和桂圆肉的热性和西洋参的药性并将二者的滋补作用有机的结合在一起，在蒸满40个小时后一份正宗的玉灵膏就算是制作完成了，大家可以放在冰箱里冷藏想吃的时候随时。
后切块4粉碎机打碎，然后再和桂圆肉混合打碎5上蒸锅蒸制，全程50小时以上，时间短了容易上火，效果也差6随着蒸制时间变长，颜色会越来越深7要中途加盖蒸制，控制含水量8蒸好的玉灵膏，乌黑油亮。