1、用刀把板栗的外壳剖开剥除，再将板栗放入沸水中煮3～5分钟，捞出，再放入冷水中浸泡3～5分钟;
2、用滚烫的开水把栗子泡一下，将板栗一切两瓣，去壳后放入贫内，加开水浸泡后用筷子搅拌一下，栗膜就会脱去;
【如何巧扒栗子】3、将板栗用塑料袋装好，放入冰箱冷冻室 。冷冻3天后取出解冻，1小时后用菜刀切开，附着在板栗上的毛皮轻轻一撕就脱落了 。
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