芋头的口感有点像红薯之类的食物，软软糯糯，香芋的口感更像是板栗，略带甜味 。在外观来看，香芋的个头要小一些，芋头则看起来更大一些 。芋头和香芋的生长环境也不同，芋头喜欢生长带高温潮湿的地方，香芋喜欢生长在温暖明亮的地方 。
生活中，我们喜欢称呼香芋为槟榔芋，这种芋头本质上和芋头是没有差别的，只是品种不同 。香芋具有很高的营养价值，这类食物含有的蛋白质和钙含量都很高，可以促进人体骨骼的生长，还可以提高人体的免疫能力 。
【香芋和芋头的区别】香芋中富含丰富的黏液蛋白质，这些蛋白质很容易被人体吸收，之后就会变成免疫球蛋白质，这样可以起到一个增强我们人体免疫力的效果 。
香芋属于碱性食物，适当吃一些，可以中和体内的酸碱性，还可以促进肌肤细嫩，对于一些肠胃不适的人来说，还可以预防胃酸 。
另外，香芋中的植物纤维还可以促进食物的消化，只是需要注意的是，这类食物虽然对消化有一定的好处，但是因为含有大量的淀粉，所以不适合一次性吃太多，不然会造成腹胀 。
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