1、准备用料 。糯米、小竹笋、腊肉、豌豆、生抽 。
2、糯米提前洗净并浸水5小时以上 。
3、豌豆 ， 小竹笋剥好 。
【糯米饭的做法家常做法 糯米饭的做法家常做法步骤】4、煮一锅开水 ， 放几滴植物油 ， 把豌豆焯一下 。
5、小竹笋也焯一下 ， 将小竹笋切成豌豆般大小 。
6、腊肉也切丁 。
7、热锅下肥的腊肉熬出油 。
8、放入腊肉瘦的部分翻炒 ， 加入豌豆翻炒 ， 再放入小竹笋翻炒 。
9、浸好的糯米留刚好盖住糯米的水 ， 连米带水一起倒入锅里 ， 盖上锅盖大火烧开转中火焖8-10分钟 。
10、熟了后开盖翻炒 ， 翻炒均匀即出锅 。
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