布丁和慕斯在概念、使用原料、制作方法、口感等方面都有一定的区别 。布丁和慕斯是日常生活中常见的甜品 ， 虽然它们长得很像 ， 但是有一定的区别 ， 大家如果自己想在家制作这两种甜品 ， 也要注意区分 ， 不要弄混淆 。
概念不同：
布丁是意大利人发明的 ， 布丁是英语pudding的音译 ， 它是由浆状的材料凝固成的冻状食品 。
慕斯一词源于法语 ， 它的本意是极细密的泡沫 。
使用原料不同：
【布丁和慕斯的区别】布丁的原料有鸡蛋、牛奶、白砂糖 ， 通常会依靠淀粉、吉利丁或者类似的胶原蛋白材料凝固 。
慕斯主要是用打发的蛋白或打发的鲜奶油 ， 混合其它材料制作而成的 。
制作方法不同：
布丁的常见制法包括焗、蒸、烤等 ， 它的制作方法比较多样 ， 而且冷热都可以吃 。
慕斯通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果 ， 它不必烘烤即可食用 。
口感不同：
布丁一般是甜的 ， 它口感滑嫩 ， 口味清淡 ， 奶味不重；而慕斯有甜味和咸味两种 ， 慕斯更加轻盈蓬松 ， 口感更加醇厚馥郁 。
搭配食物不同：
布丁中一般加入水果和果酱食用；甜味慕斯中经常加入巧克力、果泥和各种香料 ， 咸味慕斯中可以加入鱼、鹅肝、奶酪等一起食用 。
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