做法如下：
材料：
五花肉350克、油、盐、八角、桂皮、花椒、香叶、葱、姜、大蒜、白腐乳半块、豆瓣酱、生抽、黑豆、老抽、黄酒、沙姜、陈皮干 。
步骤：
1、将五花肉切好 。
2、将水和适量的黄酒倒入五花肉中泡上 ， 大约泡半小时 ， 之后把泡肉的水倒掉 ， 肉控水待用 。
3、把各种辅料都放到肉里 ， 腌制时间根据个人喜好 ， 腌制久点入味 。
4、倒入锅中炖 ， 炖久点肉烂入味更香 ， 时间根据个人喜好 。
【鲜大仔乌红烧肉怎么做啊】5、出锅即可 。
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