炸汤圆的正确做法用水煮熟后再炸需要注意炸出来的汤圆口感又糯又脆，从超市买来的速冻汤圆是不可以直接下锅炸的，因为冷冻汤圆受热会膨胀，还没炸熟时比较容易破裂，所以应该先把汤圆解冻，之后用水煮熟再放入锅里炸 。
起锅烧油，油温大概有5成热的时候，我们就可以把黑芝麻汤圆放入锅中去炸了，在炸汤圆的时候，最好是使用小火慢慢去炸看到锅中的汤圆漂浮起来以后就可以捞出来控油了，汤圆千万不要炸太长的时间，否则很容易爆的，汤圆 。
炸汤圆需要窍门，按照窍门炸汤圆就可以炸出又金黄又软糯的汤圆，非常的好吃步骤一锅里放水，煮沸注意水不要放太少，以免不容易判断汤圆熟没熟步骤二汤圆下锅，待汤圆飘起来，将汤圆捞出步骤三出锅的汤圆过 。
1首先，准备好汤圆，如下图所示2接下来，鸡蛋磕入碗中，搅散，汤圆裹上鸡蛋，如下图所示3然后，裹上面包糠，裹均匀一些，如下图所示4接下来，锅内放油加热，放入汤圆炸，如下图所示5最后，汤圆炸 。
炸汤圆的做法首先要一些完好的汤圆，如果汤圆已经有开裂的话很容易露馅，购买汤圆时，要仔细检查取出冷冻汤圆，给大碗里加凉水，汤圆倒进水内泡半分钟然后给锅里加水，大火加热到锅内出现大量水泡的时候，这时放入少许食盐 。
做法一1先将调味混匀，铺在平盘上2油锅油先热，竹筷放入会起泡泡即是3把汤圆一颗颗放入，不要让它黏在一起用小火慢慢炸，皮会脆脆的，也不会黏在一起 4盛起炸好汤圆滤油，放入1盘中，左右摇晃 。
1速冻汤圆，无需解冻，水开下锅煮到汤圆微微上浮就可以捞出然后过冷水，摇晃一下，防止粘连2冷却之后放到面包糠里，用牙签扎几个孔，防止炸的时候炸开3用面包糠试一下，微微冒泡就可以下汤圆了，中小火慢 。
炸汤圆的做法1将糯米粉倒入容器中2倒入适量的开水3揉成面团，稍醒一会儿4然后分成10克左右的小剂子5再把每个小剂子搓圆6然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼7放入油锅里炸熟，取出洒上糖粉即可 。
油炸元宵的做法和步骤食材元宵，鸡蛋，面包糠，食用油制作方法1很多人炸汤圆都听说要先蒸一下，其实是不对的，要想炸元宵不破皮不变形，必须要先水煮开水下锅，然后用勺背轻轻推动，防止粘连，开大火快煮2 。
2小火烧一锅油然后把豆沙馅切段备用和好的面搓条切段，擀成面皮把豆沙馅包在里面3油在锅中热到5成热时候，把包好的汤圆放入油锅煎炸4煎炸至金黄色就可以捞出来了，这样就完成了 。
看到汤圆颜色呈现出金黄即可，起锅吃之前可以在上面撒上一些椰蓉或者蘸一点红糖，能够提升汤圆的风味有些人虽然知道炸汤圆好吃，但是却不知道炸错汤圆的制作技巧，不仅做出来的汤圆不够脆，甚至还会有爆炸的风险用先煮再炸 。
往锅中倒油烧至五成热，放入汤圆，用小火炸至金黄最后将炸汤圆捞出来，用吸油纸吸掉一部分油份即可用糯米做成的汤圆，油炸过后，表皮酥脆，里头是Q软绵密的糯米团一口吃下去，口感层次丰富，特别好吃 。
速冻汤圆下开水锅煮至汤圆软了就可以了无需煮熟，煮熟了再炸容易汤圆开裂馅心流出来捞出汤圆滚上面包糠，放入烧热的色拉油油锅里炸油温三四成约100度炸约1分钟至汤圆表皮发硬捞出即可 。
炸汤圆制作方法配料吊浆粉300克 蜜枣150克 白糖50克 化猪油20克 熟菜油1000克耗50克1锅里放油，可多放一些 2等油微热后，放元宵 3稍微滚一下元宵，捞出，拿牙签扎眼，每个元宵要扎34个眼 4将扎好的 。
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