1、猪腰撕去油膜洗净，对剖后片去腰骚，横斜片切至猪腰3/1处，再按三刀一断，切成约0.6厘米，长成约6厘米的凤尾花条形，猪肝切成柳叶薄片；青笋切成薄片 。
2、将锅炙好，置旺火上，入油烧至七成热时，将腰花、猪肝、青笋片，加盐与水豆粉码匀 。
【荷兰豆炒腊肉】3、投入锅内，放入姜、蒜片入锅，爆炒，烹入料酒，下葱节、木耳炒匀，并快速烹入调好的味汁，翻簸几下起锅即成 。
推荐阅读
- 酸菜炒肉丝家常做法
- 新鲜嫩蚕虫怎样炒好吃
- 腊肠炒蒜苔的做法
- 酸豆角炒腊肉
- 瘦肉丝怎么炒才鲜嫩不硬
- 腊肉腌制要晒多久才能吃
- 冬瓜怎么炒才好吃
- 爆炒粉条怎么炒才不粘锅
- 仙人掌怎么炒着吃
- 新鲜牛腩怎样炒好吃