16、2萝卜丸子要想炸得好吃，最关键的一点是面不要放得太多，否则会成为面疙瘩，严重影响口感如果萝卜水分太多就用手攥一攥，再少放点鸡蛋即可3擦萝卜丝时，最后会剩下一点点擦不着，不要继续擦，否则会擦着手剩 。
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