【肉松小贝是蛋糕还是面包】
肉松小贝属于蛋糕，因为肉松小贝里有奶油，现买现吃最好，不能长期保存，常温的情况下，肉松小贝只能保存一天，放在冰箱冷藏的话，能保存两天，但肉松小贝并不适合放在冰箱储存，会影响口感 。
肉松小贝里添加了牛奶、蛋黄、黄油等食材，富有弹性，在烘烤过程中淀粉直链部分会被破坏而熟化 。如果放在冰箱保存的话，由于温度比较低，肉松小贝会变硬，从而严重影响口感 。若在冰箱保存了一天，记得下次食用之前，用微波炉进行加热，以恢复柔软的口感 。
买回来的肉松小贝尽量在当天吃完，这时的口感是最好的 。肉松小贝里面添加了许多糖分，还有许多奶油，吃多了容易很腻 。由于肉松小贝属于蛋糕类的食物，所以不能吃太多，不然会导致长胖 。
肉松小贝可以自己在家里做，只需要准备一些面粉、鸡蛋、肉松、橄榄油、食盐、黄芥末酱、胡椒粉等食材 。肉松小贝的制作比较复杂，如果是第一次做肉松小贝，口感可能不是那么理想，可以多尝试做几次 。
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