【日本玉露茶多酚含量多少】
日本玉露茶多酚含量在8%-15% ， 茶多酚含量在煎茶中较高 ， 玉露、番茶中较低 。在日本 ， 多数都是绿茶为主 ， 日本的玉露作为高级茶 ， 并不多见 。玉露茶之珍贵 ， 从工艺生产时就被注定了 ， 先不说在种植过程中需要小心保护茶树的顶端覆下 ， 嫩芽采摘之后要以高温蒸汽杀青 ， 之后进行急速的冷却 ， 再揉成细长的茶叶 。制茶工艺与恩施玉露有些相似 ， 恩施玉露与日本玉露都是属于蒸汽杀青 。其实日本玉露制茶方法本身就是由中国传入日本的 ， 经恩施玉露的传统手工工艺演变 ， 两者虽有联系 ， 但依然是不同的 。
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