14、芝罘区美食有红烧对虾椿香天鹅蛋桃花虾红烧藕丸海肠子等1红烧对虾炒锅内留油，下葱姜炸出香味，再放入大虾鸡汤白糖醋等，用微火靠5分钟，取出大虾，将原汁浇在大虾上即成，成品色泽红润油亮，虾 。
15、烟台的特色小吃有烟台焖子，福山拉面，蓬莱小面，鲜鱼水饺，宁海脑饭，黄县肉盒，糖酥杠子头火食，盘丝饼，红烧藕丸，碧绿羊排，芙蓉干贝，韭菜海肠，红烧大虾，油爆双脆，疙瘩汤等其中以福山拉面，蓬莱小面和盘丝饼最为 。
16、1福山大面 福山大面是烟台市福山区的地方风味名吃，具有工艺性强，面条杂滑，味道鲜美，经济实惠等特点福山大面的面条分带子条灯草皮扁条韭菜扁一窝丝韭菜扁绿豆条匀条细条一窝丝等20多种，品种有温 。
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