2猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味 3土豆削皮切成小块，铺放在盘子底部 4腌好的排骨放在土豆上面，上蒸锅中火蒸30分40分钟即可 胡萝卜玉米排骨汤 用料 排骨4两胡萝卜 。
【排骨怎么炒才可以入味儿】让料汁进入排骨之中会更加入味，一定要放大碗中，让每一个排骨都沾上料汁，腌制10分钟左右就可以接下来就可以起锅烧油，起先要用小火将锅烧热，接下来就把排骨放入锅中煎至两面金黄就可以放入盘子中待用，一定要记得 。
那如果说大家想让排骨吃起来的时候更加入味的情况下，一定要在排骨当中加入一些酱油因为酱油是一个非常关键的调味品，而且它也可以让排骨看起来色泽更加的鲜艳二料酒大部分人在做肉类食物的时候都会在肉当中添加一些料酒 。
放入葱白八角香叶朝天椒姜片继续翻炒 步骤step 9 加入开水，没过排骨即可冷水易造成肉质紧缩不易入味，再加入生抽老抽 步骤step 10 大火烧开后，转小火炖煮30分钟左右，中间打开搅拌2次，观察下收汁情况，以 。
6排骨表面金黄的时候，放入辣椒段，撒上盐，如果排骨比较干，这个时候可以稍微淋入少许酒，翻炒至入味7短短几分钟，香喷喷的排骨出锅啦妈妈连声称赞这个灶的火力太大了，平时炒个菜真的是脚都站疼了呢8 。
1先将排骨氽一下，捞起2锅烧热，放入少量油，稍等一会放入干辣椒花椒姜蒜糖，炒2分钟左右就可以放 入排骨大葱继续炒3等到排骨变色，放入开水，水量刚刚漫过排骨或稍少一点都可，开大火煮，水开后 。
注意事项1黄酒酱油可多放些，上色酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精2一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看3这种做法的特点就是步骤简单，又入味还有，多出来的汤 。
起锅装盘即成 特点色泽褐红，香辣酱的豉香与鲜椒的清香融为一体，排骨干香有嚼头，热吃冷吃均可，最宜下酒 说明排骨一定要腌制入味生炒排骨时不要性急，以中火炒制，应炒透炒干香，这样风味才佳 。
