莱州梭子蟹 。莱州梭子蟹学名为“莱州三疣梭子蟹” ， 莱州境内有十几条河流 ， 携带了大量的营养物质 ， 促使浮游生物繁衍 ， 给蟹子准备了充足的饵料 ， 所以莱州梭子蟹个头大、肉多 ， 它的肉质细嫩鲜甜、味道鲜美 。
莱州大姜 。莱州大姜的种植历史非常悠久 ， 莱州的土壤肥沃、气候适宜 ， 又采用了科学的种植技术 ， 所以种植出来的大姜颜色鲜黄有光泽、肉质肥厚 ， 而且富含营养 。
莱州对虾 。莱州对虾是莱州市的特产 。中国对虾是莱州独具特色的地方品种 ， 被誉为莱州“四大海鲜”之一 ， 莱州对虾的味道鲜美 ， 营养价值高 。
云峰大樱桃 。云峰大樱桃是莱州市云峰山的特产 ， 云峰山大樱桃口味甜美、纯正 ， 营养丰富 ， 它比一般大樱桃早熟 ， 颜色有红、黄、紫等 。
莱州文蛤 。文蛤又称花蛤、黄蛤 ， 分布我国沿海 ， 以莱州的最为出名 。莱州的文蛤味道鲜、美、嫩 ， 深受大家喜爱 。
莱州大粒盐 。莱州大粒盐是山东省第一件资源类地理标志证明商标 。莱州盐业的历史悠久 ， 是全国生产原盐最早的地区之一 ， 素有“齐鲁渔盐之富”的美誉 。
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