蛋挞液冷藏太久变粘稠是正常的现象 ， 在室温下放置一会 ， 等到蛋挞液的温度达到常温的状态 ， 再用筷子搅拌均匀 ， 这样就可以继续使用了 。不过蛋挞液里的蛋清是有粘性的 ， 随着时间的推移这种粘性会降低 ， 在冰箱中冷藏太久的蛋挞液 ， 做出的蛋挞就没有那么酥脆好吃了 ， 所以大家尽量现做现用 。
蛋挞液由鲜牛奶、鸡蛋、白砂糖等多种营养物质构成的 ， 所以很容易被细菌侵入 ， 蛋挞液也比较难保存 。如果蛋挞液做多了 ， 第二天才需要使用的话 ， 大家直接找个杯子 ， 把蛋挞液倒进杯子里 ， 再放进冰箱中密封冷藏就行 。如果需要保存好几天 ， 那就需要在杯子上加一层保鲜膜 ， 放在4度左右的环境中冷藏 。
蛋挞的做法比较简单 ， 大家可以先从市场上购买10只蛋挞皮 ， 然后准备60克鲜奶油、2个鸡蛋、100克牛奶、25克白砂糖 。
把牛奶倒进容器里 ， 然后加入白砂糖 ， 搅拌至白砂糖完全融化 ， 再把鸡蛋打进去 ， 不停的搅拌 ， 再加入奶油 ， 搅拌均匀之后 ， 把蛋挞液用筛网过滤两遍 ， 这样可以让蛋液更加细腻 ， 这样蛋挞液就做好了 。
【蛋挞液冷藏久了变粘稠】把蛋挞液加入蛋挞皮中 ， 然后烤箱调成200度预热5分钟 ， 把蛋挞放在中层烤25分钟 ， 如果颜色不好看 ， 可以再放上层烤一会上颜色 ， 这样蛋挞就做好了 。
推荐阅读
- 洗手液能不能洗碗
- 柱塞式液压缸可作差动连接吗
- 纸杯蛋糕的做法?烤箱
- 自补液在轮胎里多久会干
- 胡萝卜可放冰箱冷藏吗多久
- 酸奶蛋挞液的做法
- 切好的葱花怎么保存无冰箱
- 蜂王浆储存需要冷藏还是冷冻
- 大闸蟹冷藏能保鲜多久
- 欧诗叶洗衣液是品牌吗