【锡纸做菜需不需要清洗】
锡纸鱼做法如下：
原料：材料鱼1条 ， 料酒2汤匙 ， 白胡椒粉3克 ， 盐3克 ， 葱1段 ， 蒜2瓣 ， 姜1埠 ， 花生油5克 ， 啤酒3汤匙 ， 培根火腿肠2条 。
1、将鱼清理干净 ， 上下表面各轻划几刀 ， 抹上盐和白胡椒粉 ， 淋1勺料酒 ， 腌约30分钟 ， 鱼腌好后 ， 在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉 。
2、烤盘上铺一层锡纸 ， 在锡纸上抹一层油 。
3、把鱼放在铺了锡纸的烤盘上 ， 并在鱼的表面再涂薄薄一层油 。
4、烤箱预热170度 ， 将鱼放入中烤箱中层 ， 烤约10到15分钟或至鱼表皮略脆 。
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