【西红柿炒鸡蛋如何去除腥气味】
在炒制西红柿前用葱花、蒜瓣炝锅即可去除腥气味 。具体材料及步骤如下：
原料：鸡蛋两个 ， 西红柿两个 。
辅料：小葱两根 ， 泡椒两个 ， 蒜瓣两个 ， 食用油十克 ， 盐两克 ， 番茄酱、白糖适量 ， 白酒少许 。
步骤：
1、将鸡蛋打入碗中 ， 滴入几滴白酒；
2、加入盐 ， 用打蛋器打撒 ， 打到起丰富泡沫为止；
3、准备好辅料 ， 西红柿切丁；
4、锅中放入油 ， 放入辅料 ， 且在锅中炒出香味；
5、倒入打散的蛋液 ， 不停用锅铲翻炒 ， 炒出漂亮的蛋花并取出
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