【酸菜猪肉馅饺子】7再趁热倒入海鲜酱油，搅拌均匀，看肉馅颜色变深一点为好，一是酱油使馅变得不那么拧，二是比较有味8最后倒入之前弄好的酸菜，如果觉得淡，可以再加一点盐以一个方向快速搅拌上劲儿好吃的酸菜猪肉馅就做好了 。
3猪肉选三七肥瘦搅馅，或者手工剁猪肉馅，保留一定的颗粒状4大葱切成碎葱花约，姜切末酸菜洗净切丝再切碎5猪肉馅放入葱姜末拌匀，放入十三香东古一品鲜酱油黄豆酱油料酒盐味精鸡精胡椒粉香油 。
东北酸菜猪肉饺子馅的做法，先把酸菜剁碎，攥干备用，把猪肉馅顺一个方向用筷子搅拌，加水，放葱姜末，五香粉，大酱少许后放油，最后放酸菜搅拌均匀就可以包正宗的东北酸菜饺子了 。
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