1大米放入清水浸泡 , 皮蛋切丁瘦肉切碎 , 姜切丝 , 小葱切葱花2瘦肉放入沸水中焯水 , 锅中放入清水大火烧开 , 放入姜丝大米一半的皮蛋 , 煮开后转小火煮20分钟3加入瘦肉 , 加入盐鸡精香油 , 撒上葱花皮蛋廋肉粥就完成了 。
准备好盐 , 十三香 , 鸡精 , 耗油2制作皮蛋瘦肉粥的过程 把猪里脊肉切成小块 , 放生抽 , 盐 , 料酒和少许淀粉抓拌均匀 , 腌制几分钟把大米淘洗干净 , 锅里烧开水 , 把大米放到锅里去 , 米煮开以后 , 往锅里加点食用油 , 大米就 。
5再加入焯过水的肉丁和另一半皮蛋 , 继续煮5分钟左右 , 关火6调入盐 , 白胡椒粉调味 , 再撒上小葱末或者小芹菜末 , 搅匀好喝的皮蛋瘦肉粥就煮好了~总结下关键项一一定要选适合熬粥的大米二米要提前浸泡 , 泡 。
皮蛋瘦肉粥傻瓜版原料大米100克清水1000ml松花蛋1个里脊肉100克姜1小块香葱适量调料料酒1汤匙白胡椒14茶匙盐5克芝麻香油2滴做法1里脊肉切片后 , 改切丝 , 最后切小丁2备齐所需 。
皮蛋瘦肉粥做法 食材珍珠米100g皮蛋1个猪瘦肉50g盐适量味精适量香油1勺姜粉1勺葱花5g油13小勺料酒1勺做法1大米洗净后倒入料理机内 , 大米倒进去后倒入200ml水后开始绞碎 , 不用打太碎 , 只要碎 。
【怎么熬皮蛋瘦肉粥】皮蛋瘦肉粥是广东的一道传统著名小吃 , 是以大米为主料 , 皮蛋及瘦肉为辅料 , 炖煮而成的粥 , 因其营养丰富 , 咸香适口 , 口感顺滑 , 所以深受人们的喜爱皮蛋瘦肉粥可以说是无人不知无人不晓 , 它在粥界的地位是难以撼动的皮 。
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