如何做家常香辣蟹 _云知道

香辣蟹的做法步骤 1 将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖2 再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净，撇下两个大蟹钳，用刀背拍出裂隙，然后将身躯从中一分为二3 生姜切片，大蒜去皮，大葱。
香辣蟹的正确做法，美味停不下嘴，好吃到吮指蒸蟹是最常见的家常做法不仅原汁原味的，还非常的香甜可口除了蒸螃蟹外，今天小编分享的这道美味就是香辣蟹在我家，我父母非常喜欢吃我做的香辣蟹每次我做一盆。
1将螃蟹清洗干净，去除蟹鳃蟹心蟹胃蟹肠，剁成小块，放入料酒胡椒粉盐葱搅拌均匀放置冰箱腌制30分钟2在腌制期间可以先准备配料，将葱姜切片，三分之二的蒜切成蒜末，剩余三分之一放置一旁待用3 。

香辣蟹所需食材小河蟹啤酒高度白酒大葱生姜花椒麻椒八角桂皮香叶干辣椒调料食盐郫县豆瓣酱料酒生抽老抽米醋冰糖蚝油鸡精步骤一因为河蟹比较小，无法挨个刷洗可以放入。

步骤1清洗大闸蟹2切开两半3盐料酒腌制20分钟4蘸淀粉，封住切口5锅内放油，烧至6成热，炸蟹8成熟6捞出7准备秘制香辣油用料8洋葱切丝9干辣椒剪段10青辣椒切段11炸过。
香辣蟹的做法步骤step 1 大闸蟹用刷子冲洗干净步骤step 2 将大闸蟹斩开，去掉内脏，满满的蟹黄步骤step 3 四只蟹，一大盘步骤step 4 螃蟹切面沾上淀粉，防止烹制时蟹黄流出步骤step 5 依次处理好全部步骤step 。
【如何做家常香辣蟹】8加入5g鸡精和3g白糖翻炒均匀9放入葱叶翻炒均匀即可出锅10美味的香辣蟹做好了小窍门温馨提示清洗梭子蟹的时候，先用筷子从梭子蟹嘴巴处戳入，直接插透，这样梭子蟹很快就死了，这时候就可以慢慢清洗了。
香辣大闸蟹的#39简单家常做法1 一大闸蟹材料活大闸蟹6只，小米辣4个，独蒜3个，姜1块，干辣椒1把，花椒1小把，大葱1根，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，剁椒适量，小茴香1小撮，耗油适量，糖少许，油适量二大闸蟹。